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1、煮芋圆的时间主要与芋头的蒸煮时间和糯米粉的品质有关。如果芋头蒸熟的时间不够长,那么制作出来的芋圆就会比较硬,口感会比较差;如果糯米粉的品质不好,那么芋圆内部的质地也会比较发硬。因此,在进行煮芋圆前需要先选择好优质的食材,并且芋头应当蒸熟至软烂的程度,这样可以保证芋圆能够煮熟且入口时呈现出软糯的质感。
2、煮芋圆的时间一般需要5-10分钟,但是具体时间还是需要根据芋圆数量和锅的大小来决定。如果芋圆数量较多,锅的容量较小,那么煮的时间就需要相应的加长,以确保芋圆全部煮熟。此外,煮芋圆的时候,需要不断搅动,以免芋圆沉底而糊锅,同时也可以避免芋圆粘连在一起。如果芋圆煮太久,那么其内部的质地就会变得黏稠,口感也会变得不佳。
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